3 dal Dereotu
4 çorba kaşığı Sole ayçiçek yağı

• Dondurulmuş bezelyeden 1 avuç kadar bezelyeyi ayırın.
• Mutfak robotunun haznesine kalan dondurulmuş bezelye ve 3 dal dereotunu ekleyin ve bezelyeler hafif parçalanana kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar parçalayın.
• Bir kâsenin içerisine parçalanan bezelyeleri,1 adet yumurta,4 çorba kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Karışımı köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. Arada parçalanmamış bölümlerin olması piştiğinde güzel bir doku verecektir.
• Hazırlanan harça köfte şekli vererek bölümlere ayırın.
• Tavayı ocağa alın ve çok az miktarda ayçiçek yağı ekleyin. Bezelye köftelerini tavaya ekleyip önlü arkalı kızartın. Kalan 1 avuç bezelyeyi ekleyip bir tur çevirin.
• Servis tabağına bezelye köftelerini yerleştirin. Küçük bir kâseye 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ekleyin ve üzerine kavrulan bezelyeleri ekleyin. Lezzetli ve fit bezelye köfteleriniz hazır. Afiyet olsun.