Hazırlık süresi: 8 dakika 

Pişirme süresi: 28 dakika 

2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı 

1,5 çay kaşığı Destan toz biber 

4 diş sarımsak 

1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz 

4 adet fileto uskumru 

Sosu içim; 

Yarım paket Dost krema 

Yarım çay bardağı Dost süt 

2 dal dereotu 

2 çorba kaşığı Fıçı Limon Sosu 

Sebzesi için 

1 adet büyük patates 

2 adet havuç 

1 çorba kaşığı Destan kekik 

2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı 

1 çay kaşığı Destan karabiber 

1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz 

• Uskumruların dilerseniz ikiye bölün veya fileto olarak kullanın. Uskumru büyüklüğünde bir kaba 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 4 diş sarımsak püresi, 1 çay kaşığı tuz ve 1,5 çay kaşığı toz biber ekleyip iyice karıştırın. Uskumruları bu karışıma masaj yaparak bulayın. Sosa bulanmış balıkları ister airfryer’da 180 derecede 8 dakika, ister alt üst fansız 200 derecelik fırında 15 dakika pişirebilirsiniz. 

• Sebzeleri için ise 1 adet küp küp doğranmış patatesi ve yine aynı şekilde doğranmış 2 adet havucu geniş bir kâseye alın. Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı kimyon, 1 tutam tuz ve 1 çorba kaşığı kekiği ekleyin. Sebzeler iyice bulanana kadar karıştırın. Baharatlı sebzeleri ister airfryer’da 190 derecede 20 dakika ister balıklarla birlikte 200 derecelik fırında 30 dakika pişirebilirsiniz. 

• Sosu için bir kâseye 2 çorba kaşığı limon sosu ve yarım çay bardağı sütü ekleyip karıştırın. Karışıma yarım paket dost krema ve 2 dal ince ince doğranmış dereotu ekleyip bir daha karıştırın. 

• Servis tabağına mis gibi kokan sebzeleri, yumuşacık pişen uskumruyu ve ekşi kremalı sosu koyun. Bol roka ile harika bir akşam yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.