Zorluk: Orta

Hazırlık süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

3 adet patates

1 çorba kaşığı Pervin tereyağı

1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz

Yarım çay kaşığı Destan karabiber

Yarım paket Binvezir kaşar peyniri

Yarım paket Dost krema

1 tatlı kaşığı Pervin tereyağı

1 paket Emin kıyma

1 adet büyük soğan

1 adet havuç

2 diş sarımsak

2 avuç Mutfağım bezelye

1 tatlı kaşığı Yurdum domates salçası

1 tatlı kaşığı Yurdum biber salçası

Yarım çay kaşığı Destan karabiber

1 silme tatlı kaşığı Rafine Sofra tuz

Yarım çay kaşığı Destan kekik

Yarım çay kaşığı Destan acı kırmızı toz biber

1 su bardağı su

·       3 adet patatesi geniş bir tencere koyun ve 20 dakika haşlayın. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve bir kâseye aktarın. Kâseye 1 çorba kaşığı tereyağı,1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım paket rendelenmiş kaşar ve yarım paket krema koyup bir çatal yardımı ile iyice ezin. Daha sonra kullanmak üzere üzerini kapatın.

·       Fırını alt üst fansız 220 dereceye ayarlayın.

·       Fırına dayanıklı veya bir döküm tavayı ocağa alın. Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup kızdırın. 1 paket kıymayı tavaya ekleyin ve iyice kavurun. Suyunu salıp tekrar çeken ve hafif renk alan kıymaların üzerine 1 adet büyük küp doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanları 5 dakika kavurun ve hafif renk aldırın. Tavaya 1 adet küp doğranmış havuç ve 2 diş yemeklik doğranmış sarımsağı ekleyip 3 dakika daha kavurun. Tavaya 2 avuç dondurulmuş bezelye, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı karabiber, 1 silme tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı acı kırmızı toz biber ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 su bardağı suyu tavaya ekleyip karıştırın.

·       Daha önceden hazırlanan patates püresini tavaya yayın ve bir çatal yardımı ile boşlukları patates püresi ile kapatın. Tavayı fırına koyun ve 20 dakika üzerleri renk alana kadar pişirin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.

·       Damaklarda iz bırakacak, ağızlar şölen yaratacak çoban turtası hazır. Afiyet olsun!