Zorluk: Kolay
Hazırlık: 10 dk +1 gece bekletme
Pişirme: 15 dk.

1 su bardağı saban yerli kırmızı mercimek
1 tane bili bili yumurta
1 paket destan kabartma tozu
2 su bardağı dost süt
2 çorba kaşığı sole ay çiçek yağı
1 çay kaşığı tuz Servis önerisi,
Dost süzme peynir Maydanoz Çörekotu

• 1 su bardağı mercimeğin üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyip 1 gün bekletin.
• Suda bekletilmiş mercimekleri son bir kez sudan geçirin ve süzüp mutfak robotuna koyun. 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı ay çiçek yağını ekleyip çalıştırın.
• Püre haline gelince 2 su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Yapışmaz tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyerek 1 kepçe karışımdan ekleyerek krebi pişirmeye başlayın. bir tarafı iyice pişmeden öbür tarafını çevirmeyin. Arada tavayı yağlayarak kalan karışım için aynı işlemi yapın
• Mercimek kreplerin arasına süzme peynir çörekotu ve maydanoz ekleyip ister tahin pekmezle afiyetle yiyebilirsiniz.